每 100 克
| 水 (克 ) | 11.3 |
| 热量 (大卡 ) | 285.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1192.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.93 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.03 |
| 灰份 (克 ) | 10.7 |
| 碳水化合物 (克 ) | 52.04 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 29.8 |
| 钙 (毫克 ) | 1488.0 |
| 铁 (毫克 ) | 87.47 |
| 镁 (毫克 ) | 602.0 |
| 磷 (毫克 ) | 276.0 |
| 钾 (毫克 ) | 1924.0 |
| 钠 (毫克 ) | 344.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.41 |
| 铜 (毫克 ) | 1.542 |
| 锰 (毫克 ) | 11.482 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.288 |
| 核黄素 (毫克 ) | 1.421 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.561 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.399 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 2.579 |
| 总叶酸 (微克 ) | 530.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 530.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 530.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 529.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 10579.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.577 |
| 14:0 (克 ) | 0.037 |
| 16:0 (克 ) | 1.131 |
| 18:0 (克 ) | 0.163 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.21 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.016 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.183 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.257 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.446 |
| 18:3未分化 (克 ) | 2.792 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 82.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.306 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.816 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.816 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.496 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.858 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.281 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.22 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.017 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.6 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.995 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.918 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.399 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.036 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.353 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.172 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.957 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.816 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.778 |